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第1回 CaFeメシ

2017.6.16 TOPICS
第1回 CaFeメシ

 6月16日(金)に第1回CaFeメシを実施しました。食育実践科2年生の24名が調理を担当し、成長期に必要なカルシウムや鉄分を豊富に含む食事を提供しました。生徒と教員との会話が弾み、楽しい食事となりました。

 食育指導は食育実践科2年、吉田遥くんと中繁聖斗くんが担当しました。その中でのクイズを紹介します。

 ①豆腐からカルシウム、鉄分を多くとるには、絹ごし、木綿、厚揚げのどれが一番良いか?

 ②鉄分と相性の良いビタミンは何か?

 

解答:①厚揚げ豆腐(木綿豆腐のカルシウムの2倍、鉄分は3倍と言われています)

   ②ビタミンC(鉄分の吸収率を高めます)

第1回 CaFeメシ
第1回 CaFeメシ
第1回 CaFeメシ