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第3回 CaFeメシ

2017.2.8 TOPICS
第3回 CaFeメシ

 28日(水)、CaFe (カフェ)メシが実施されました。これは、成長期に重要な栄養素であるカルシウム(Ca)と鉄分(Fe)を豊富に含むと考えられている食事を提供するもので、生徒・教職員154名が参加しました。また、スーパー食育スクール推進委員会の方々にもご参加いただきました。

調理担当は食育実践科1年生の36名で、これが初めての校内インターンシップとなりました。メニューは全て1年生が考案したものです。食事中には、食育実践科1年の石川綾乃さんと元木杏美さんが、クイズ形式で食育指導を行いました。

・今回、味噌汁に使われたアサリの旨みを引き出すには、冷凍後に調理するのが効果的です。

・鉄分不足により貧血になると、爪の色が白くなります。

個人にインタビューも行うなど、食育指導は盛況のうちに終了しました。教師と生徒の会話も弾み、楽しいひとときとなりました。

第3回 CaFeメシ
第3回 CaFeメシ
第3回 CaFeメシ
第3回 CaFeメシ