１１月８日は二十四節気の立冬です。

二十四節気の生まれた中国のことわざに、「立冬補冬、補嘴空」（立冬時、栄養を補給）というものがあります。

その意味は、「この季節に収穫されたものを季節にあった調理法で食べること、それが寒い冬を乗り切る最良の方法である」ということです。

旬なもので栄養補給し、これからやってくる冬に備えましょう！