令和８年７月８（水）、食育実践科３年生は、寿司講習を行いました。

築地すし好様より５名が来校され、鯛の三枚おろし、笹の葉の飾り切り、寿司の握りなど多くのことをご指導くださいました。

デモンストレーションが終わると、生徒は班ごとに師範台の前に着席、プロの寿司職人が握る寿司に生徒は目を輝かせ、一口で味わいながらいただきました。

その後、各自で一人前を完成させる実習に取り組みました。

来校された５名の中には、本校食育実践科を令和６年度に卒業した吉野さんが勤めており、外部講師実習当日は、生徒の前で三枚おろしを披露したり、実習中の生徒に指導してくださいました。