マルシェ花咲

〈午餐会〉食育実践科と普通科製菓3年生がおもてなし!
2015年2月19日

2月5日(木)に、食育実践科と普通科製菓の3年生が午餐会を実施した。午餐会では、125名の保護者を招き、生徒たちが日頃の感謝をこめて調理した料理を召し上がっていただいた。
2月に入ってから本格的に仕込みや食器などの準備を始め、前日には会場もきれいに彩られた。そして、正面の屏風の左右には「感謝」の二文字をお花紙で作成し、保護者へのお礼の気持ちを表した。

食育実践科の生徒は前菜から食事を担当し、製菓の生徒は食後のデザートを担当して、調理や配膳をした。
〈お品書き〉
前 菜:ドラムスティックの香り揚げ、薄焼き玉子の野菜巻き揚げ、胡瓜の冷菜甘酢ソース漬け、
スイスチーズとホウレンソウのキッシュ
蒸し物:鮭のかぶら蒸し
炒め物:青椒牛肉、海老のチリソース煮
メイン:ミートローフの野菜添え
食 事:ばら散らし寿司、しじみ汁
デザート:デザートプレート、コーヒー

それぞれ完成度の高い料理に、感動していた様子だった。また、デザートの前には生徒たちの3年間を振り返ったスライドショーも上映され、生徒の成長を改めて感じていただけた午餐会となった。

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