令和８年２月１８日（水）、食育実践科１年生８名は花崎北小学校５年生と食育の異年齢交流を行いました。

『世界のスープと日本のお吸い物』というテーマのもと、まずは本校調理実習担当による出汁の取り方とかまぼこの飾り切りを入れたお吸い物のデモンストレーションを行いました。

その後、各班に分かれ、かまぼこの飾り切りと先ほどの出汁を使ってお吸い物を完成させました。

さらに、実習担当の教員が調理したクラムチャウダーとミネストローネを配りスープを食べ比べ特徴などをワークシートにまとめました。高校生は、１人ずつ実習台を担当し調理操作のアドバイスや、まとめプリントがスムーズに記入できるよう、コミュニケーションを取るなどそれぞれの生徒が自ら考え異年齢交流に励みました。

小学生が授業内に記入したワークシートには、具材の特徴やスープの特徴を捉えたものが多く、「初めて飾り切りをした。難しかったが家でもやってみたい」と今回の授業に興味をもって取り組んでくれた感想が多く寄せられました。