５月２７日（金）に食育実践科の３年生が、加須市との連携事業として、市内２件の農家さんにご協力いただき、トマトの収穫体験を行いました。

はじめに、トマトの正しい収穫方法や美味しいトマトの見分け方などを教えていただき、収穫後には質疑応答が行われ、トマトのおすすめの食べ方や、調理方法などの質問が上がりました。常温で追熟すると美味しく食べられることや、保存する場合には、冷蔵庫で冷やしすぎると甘みが失われることなど、質問に丁寧にお答えいただきました。

参加した生徒からは「久しぶりに校外の行事ができて嬉しかった」、「収穫したトマトを家族に食べてもらうのが楽しみ」などの感想が出ました。

食材本来の持つおいしさを知り、今後の調理においてこの経験を活かしてほしいと思います。

「かぞごころ」は、加須市・老舗洋菓子メーカーのコロンバン・日本薬科大学・花咲徳栄高校食育実践科の4者で共同開発したオリジナル商品です。食と健康づくりをテーマに加須市の特産品を使用し、焼きショコラと和風フィナンシェに仕上げました。食育実践科の生徒12名が企画に有志で参加し、1年間かけて取り組み、完成しました。

現在、イオン１１店舗【熊谷店、北戸田店、春日部店、川口店、川口前川店、羽生店、八潮南店、レイクタウン店、越谷南店、せんげん台店、吉川美南店】、セブンイレブン１６店舗【加須市内】、ほくさい農業協同組合【加須、行田、羽生、農産物直売所】で販売しています。

みなさん、どうぞご賞味ください。

３月１１日（金）、食育実践科１、２年生を対象に特別講演会を実施しました。

「うまいもん甲子園」大会の協賛企業であるキリンビバレッジ株式会社様より講師をお招きし、免疫セミナーおよび紅茶セミナーの２つの内容について講演をいただきました。免疫セミナーでは免疫の仕組みなどを高校生にも分かりやすいようにクイズなども交えてお話をいただきました。紅茶セミナーでは紅茶の歴史や美味しい紅茶の入れ方など興味深く、講演していただき、事前に行われた紅茶との相性の良い食べ物についてのアンケートでは、ベストアイディアとして、４名の生徒が紹介されました。

また、講演会が行われた３月１１日は東日本大震災からちょうど１１年の節目の日であることから会場で１４時４６分に黙祷を捧げました。

最後に質疑応答が行われ、参加した生徒からは「免疫に興味があり、高校生にも分かりやすく講演していただきありがとうございました」などの感想が述べられました。

講演をしていただきました、キリンビバレッジ株式会社様ありがとうございました。