11月16日（日）に中学３年生を対象とした食育実践科体験学習を実施し、食育実践科の説明と栄養学の授業体験、調理実習を行いました。
栄養学の授業体験では、「中高生のカルシウムの摂取量は、乳児期に次いで必要とされる時期である」など、第二次成長期に摂取しておきたい栄養について勉強しました。
調理実習では、「スパゲッティ ミートソース」と「蛸と胡瓜のマリネサラダ」を作りました。マリネサラダにはイカやオリーブも入れてヘルシーに仕上げました。ミートソースは、角切りの牛肉やホールトマトから作り、アルデンテにゆであげたスパゲッティにかけて試食しました。
試食後は、本校生徒が授業の様子を話したり、実習ノートを見せたりして、和やかな雰囲気で体験学習を終えることができました。
 
今年度の食育実践科体験学習は今回で最終回となりました。多くの方に来校していただき、本校の食育実践科を知っていただくことができました。中学生のみなさん、ご参加ありがとうございました。

第７回のアスメシは11月11日～18日の間で実施しました。
今回の献立は、ひじきご飯、高野豆腐と根菜汁、ポークピカタ、付け合わせの生野菜、わかめの酢の物、牛乳寒天でした。
食育指導では、良質のたんぱく質が摂れる食材として、卵と納豆が取り上げられました。家庭でも気軽に取り入れられる食材ですので、ぜひ、おすすめします！
また、「お箸の国の人だもの」と題して、食事中のお箸のマナーについて紹介しました。アスリートとして、食事中のマナーも大切な部分です。

第６回のアスメシは、１１月４日～１０日の間で実施されました。
今回の献立は、じゃこ入りわかめご飯、豆腐となめこの味噌汁、鮭の西京焼き、だし巻き卵、ほうれん草のごま和え、大豆の五目煮、グレープフルーツ、ジョアです。
よい筋肉を作るためにはたんぱく質の摂取が必要ですが、たんぱく質だけではよい筋肉は作れません。合わせて、ビタミンＢ６やマグネシウムを摂ることが大切となります。
献立には、ビタミンＢ６や亜鉛を含む大豆や小魚が使われて栄養豊富になっています。

第７回のスタメシは１１月８日に実施されました。
今回の献立は、ひじきご飯、かき玉汁、チキン南蛮、ベビーリーフ、オクラとめかぶの和え物、マンゴーヨーグルトです。
卵に含まれる「コリン」という栄養素により、脳の活性化を促して集中力や記憶力をｕｐさせることができます。献立では、かき玉汁のほかに、タルタルソースにも卵が含まれているので、これから質のよい勉強ができることと思います。

第６回のスタメシは、１１月１日に実施されました。
今回の献立は、麦とろご飯、あさり汁、鱈のホイル焼き、切り干し大根、グレープフルーツ、ジョアです。
栄養の豊富な麦ご飯や切り干し大根でヘルシーなスタメシに、先生も大満足！
最近では、生徒から担任の先生を誘って一緒にスタメシを食べる光景が増えてきました。
やはり、友達や先生と一緒にご飯を食べるのは楽しいようですね♪